Kue Kering Kelapa Pandan

Kue kering kelapa menjadi istimewa ditambah dengan kombinasi esens pandan, pewarna hijau muda. Rasanya yang renyah dan manis pasti membuat anda tergoda.
Kami menyediakan Kue Kering Kelapa Madu yang sudah dikemas dalam toples ukuran 1/4 kg, anda dapat memesannya dengan; 

Harga Rp. 35.000 per toples 1/4 kg

Tetapi anda juga dapat membuatnya sendiri kue kelapa madu yang legit ini? Anda hanya memerlukan bahan-bahannya sbb;

Bahan-bahan:

• 175 gram margarin
• 125 gram gula tepung
• 1/4 sendok teh garam
• 2 kuning telur
• 1 sendok makan santan kental instan
• 50 gram kelapa kering
• 225 gram tepung terigu protein rendah
• 40 gram maizena
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh esens pandan
• 2 tetes pewarna hijau 
• Bahan Pelapis:
  25 gram kelapa kering

Cara Pengolahan :

Pertama, kocok margarin, gula tepung, dan garam sampai lembut selama 1 menit. Lalau masukkan kuning telur dan santan kental instan. Kocoklah hingga rata. Kemudian masukkan kelapa kering. Aduk sampai rata. Tambahkan tepung terigu, maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk lagi sampai rata.
 
Buatlah bentuk adonan yang telah siap tadi dengan menggunakan cetakan. Gulingkan dikelapa kering. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin. Tekan dengan garpu. Masukkan kedalam oven selama 25 menit dengan suhu 150 derajat Celcius sampai matang.

Kue kering pun siap untuk disajikan. Takaran bahan pada resep kue di atas bisa menghasilkan kue 570 gram.
 
Semoga resep kue di atas mudah dipraktekkan, dan berhasil menghasilkan rasa yang cukup renyah.