Kue kering kelapa madu ini sangat cocok untuk disajikan pada saat lebaran, sebagai pelengkap kehangatan silahturahmi keluarga. Kue yang memiliki nama asli honey coconut cream cookies memiliki bentuk bunga yang cantik. Untuk membuat seperti itu tentunya harus sabar dan telaten.
Kami menyediakan Kue Kering Kelapa Madu yang sudah dikemas dalam toples ukuran 1/4 kg, anda dapat memesannya dengan;
Harga Rp. 35.000 per toples 1/4 kg
Tetapi anda juga dapat membuatnya sendiri kue kelapa madu yang legit ini? Anda hanya memerlukan bahan-bahannya sbb;
- mentega tawar dingin sebanyak 125 gram
- margarin sebanyak 50 gram
- gula tepung sebanyak 100 gram
- garam sebanyak 1/4 sendok teh
- santan kental instan sebanyak 1 1/2 sendok makan
- madu sebanyak 2 sendok makan
- kuning telur sebanyak 1 butir
- tepung terigu protein sedang sebanyak 250 gram
- susu bubuk sebanyak 25 gram
Cara membuatnya
Pertama, kita mulai dengan mengocok mentega tawar, margarin, gula tepung, serta garam selama kurang lebih 40 detik, lanjutkan dengan memasukkan santan kental instan dan madu. Lalu kocok hingga rata, selanjutnya tambahkan kuning telur. dan kocok lagi hinggarata.
Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Lalu tambahkan kelapa kering, lalu aduk sampai merata.
Masukkan dalam cetakkan pressed cookies, tekan adonan di atas loyang yang sudah diolesi margarin tipis -tipis. Oleskan bahan olesan. Letakkan chocolate chip.
Tahap selanjutnya masukkan ke dalam oven dengan api bawah suhu 140 derajat celcius selama kurang lebih 25 menit sampai menjadi kue yang matang. Kue kering pun siap untuk disajikan Takaran bahan pada resep kue di atas bisa menghasilkan kue 570 gram.
Semoga resep kue di atas mudah dipraktekkan, dan berhasil menghasilkan rasa yang legit sesuai dengan harapan.
